عرضه گوشت دولتی قطعه بندی مخلوط با قیمت مناسب جلوی تخلفات را می گیرد
عرضه گوشت دولتی قطعه بندی مخلوط با قیمت مناسب جلوی تخلفات را می گیرد
دبیر انجمن صنعت بسته بندی گوشت گفت: عرضه گوشت دولتی قطعه¬بندی مخلوط منجر به تثبیت بازار و دسترسی راحت تر مردم به گوشت ارزان قیمت است. مسعود رسولی دبیر انجمن صنعت بسته بندی گوشت و مواد پروتئینی در گفت و گو با پایگاه خبری اقتصاد غذا «فود پرس» خاطر نشان کرد: پیرو مصوبات کارگروه ستاد امنیت غذایی مورخه ۱۴۰۳/۰۹/۱۱ متشکل از سایر دستگاه های حاکمیتی و نظارتی مربوطه در جهت حمایت از مصرف کنندگان و دامداران داخلی و تامین نیاز مردم می بایست یک تصمیم گرفته شود که هم با عرضه گوشت دولتی بخشی از مردم بتوانند گوشت با قیمت مناسب تهیه نمایند و هم اینکه گوشت داخلی در بازار عرضه شود.
وی افزود: بر این اساس مقرر شد که گوشت دولتی گوسفندی به صورت بسته های متحدالشکل با قیمت ۳۱۶ هزار تومان که با خرید لاشه وارداتی با میانگین ۲۶۰ هزار تومان که با ۲.۵ درصد حذف غدد،;افت، ضایعات (۵ هزار تومان)، ۵درصد چربی گیری (اختلاف فروش چربی۱۰ هزار تومان) و ۱۰ هزار تومان هزینه قصابی، تولید و ۱۰ هزار تومان هزینه های اقلام بسته بندی و ۱۰ هزار تومان هزینه های توزیع و پخش و ۵ هزار تومان سود فروشگاهی عرضه شود.
رسولی متذکر شد: همچنین گوشت گوساله مخلوط دولتی ۲۸۵ هزار تومان و چرخکرده ۲۷۵ هزار تومان عرضه گردد.
دبیر انجمن صنعت بسته بندی گوشت و مواد پروتئینی ;با بیان اینکه سود قانونی شرکت های بسته بندی و هزینه های آنها بیشتر است و سود قانونی فروشگاهی ۸درصد می باشد تصریح کرد: هدف اصلی همکاری صنعت با دولت و مردم برای تنظیم بازار ;گوشت قرمز است زیرا این تصمیم درستی بوده که مردم بتوانند گوشت دولتی قطعه بندی مخلوط با قیمت مناسب تهیه نمایند و اگر کسی به بخشی از گوشت مانند ماهیچه، فیله، راسته و غیره نیاز داشته باشد می تواند گوشت با منشا داخلی تهیه نماید.
وی گفت: دستگاه های نظارتی هم اعلام کرده اند که کنترل و نظارت این روش ساده تر است زیرا بسته های مخلوط گوسفندی به این شکل، به درد قصابی و رستوران نمی خورد و به دست مصرف کننده خانوار می رسد
