خودکفایی در تولید گوشت یا افزایش کشتار دام مولد
طنین همتی|شهرآرانیوز، صراف، رئیس اتحادیه گاوداران خراسان رضوی، دراین‌باره اظهار کرد: اکنون گفته می‌شود که با خودکفایی در تولید گوشت روبه‌رو هستیم، ولی وقتی به‌دلیل کمبود نهاده شاهد کشتار دام مولد و کاهش وزن دام کشتارشده هستیم، دیگر اسمش خودکفایی در گوشت نیست.
وی افزود: شاید اکنون با فراوانی گوشت روبه‌رو باشیم، اما در آینده قطعا در تولید دام به مشکل می‌خوریم و کمبود گوشت خواهیم داشت. با‌توجه‌به شرایط بازار گوشت، وضعیت دامدار بسیار نابسامان است و اگر قیمت گوشت کاهش یابد، شاهد افزایش قیمت شیر خواهیم بود و در هر صورت درحال ضرردهی هستیم.
صراف ادامه داد: شرکت پشتیبانی امور دام کشور به انجام مصوبه ستاد تنظیم بازار کشور به نفع تولیدکنندگان تمایلی ندارد، به‌نحوی که قراردادهای یک‌طرفه‌ای برای دامداران تدوین کرده است و با دریافت ضمانت‌نامه از دامدار و بازگشت‌ندادن آن تا یک‌سال، موجب افزایش و تحمیل هزینه اضافی به دامدار می‌شود.
وی بیان کرد که در سیاست‌های اتخاذشده، با وجود انباشتگی دام پراوری در دامداری‌ها، دام آماده کشتار دیده نشده است.
رئیس اتحادیه گاوداران خراسان رضوی در ادامه یادآور شد: تحویل نهاده پس از کشتار دام و تحویل گوشت بسته‌بندی، با هدف تشویق دامداران برای پرواربندی گوساله‌های نر در تعارض قرار دارد. همچنین دست‌کم ۲۰ درصد از تحویل نهاده، به‌دلیل تحویل گوشت بسته‌بندی کاهش می‌یابد.
