لینک کوتاه : https://kdlfu.ir/?p=2126
نظارت بر بیش از ۳۷ تن گوشت قرمز در مه ولات
روابط عمومی شبکه دامپزشکی مه ولات، از نظارت بر بیش از ۳۷ تن گوشت قرمز در کشتارگاه دام این شهرستان خبر داد.
رئیس شبکه دامپزشکی مه ولات اظهار داشت: در بین تمام مواد غذایی گوشت وسیع ترین دامنه مواد مغذی را با مقادیر مناسب فراهم می کند. این عامل ممکن است یکی از دلایل اهمیت گوشت در طول تاریخ و در تمامی انواع برنامه های غذایی باشد. همین عامل نیز گوشت را به عنوان یکی از مهمترین غذاها در مراسم و جشن ها تبدیل کرده است.
مهندس علیرضا آذری با اشاره بر روند دقیق معاینه قبل، حین و بعد از کشتار در کشتارگاه دام افزود: تمامی لاشه ها و آلایش آن بایستی به مدت ۲۴ ساعت در پیش سرد نگهداری شوند. این عمل مزایایی از قبیل جمود نعشی، مبارزه با یکسری بیماری های مشترک خصوصا تب کریمه کنگو و همچنین ترد شدن گوشت را به همراه دارد.
وی خاطر نشان کرد: از ابتدای سال جاری و در سه ماهه نخست آن تعداد ۷۹۷ رأس دام سنگین و سبک جمعا به وزن ۳۷ هزار و ۷۱۷ کیلوگرم گوشت قرمز از کشتارگاه دام مه ولات استحصال شده است.
