بزودی در تولید گوشت قرمز خودکفامی‌شویم
معاون وزیرجهاد با بیان اینکه کشور در آینده‌ای نزدیک در تولید گوشت قرمز خودکفا خواهد شد، گفت: یکی از سیاست‌های وزارت جهاد افزایش تولید کره در کشور و بی‌نیاز شدن از واردات این محصول است.
برنامه‌های وزارت جهاد کشاورزی در راستای تحقق سیاست‌های اقتصاد مقاومتی و افزایش ضریب خوداتکایی در محصولات اساسی از جمله گوشت و شیر، خرید توافقی شیرخام، راهکارهای افزایش مصرف سرانه لبنیات در کشور از جمله مهم‌ترین مسائل حوزه دام است که معاون امور دام وزیرجهاد کشاوررزی آخرین وضعیت برنامه‌های مذکور و طرح‌های در دست انجام این بخش‌ها را تشریح کرد.
آخرین وضعیت خرید توافقی شیرخام را بیان کنید و بفرمایید طرح در چه مرحله‌ای قرار دارد؟
رکنی: در ۵ ماه اخیر سازمان مرکزی تعاون روستایی کشور برای خرید توافقی شیرخام اقدام کرده و از نظر مکان و میزان خرید نیز محدودیتی برای این کار قائل نشده است، یعنی در هر نقطه از کشور هر میزان شیری که توسط کارخانجات جذب نشود، سازمان مرکزی تعاون روستایی آن را در جهت حمایت از دامداران، از آنها خریداری می‌کند.
به این نکته نیز باید اشاره کرد که ما به‌دنبال ترغیب دامداران برای اینکه شیر بیشتری را تحویل دولت بدهند نیستیم و فقط در مواردی که مبادله بین کارخانجات و دامداران انجام نشود، سازمان مرکزی تعاون روستایی ورود می‌کند و شیر را از دامداران می‌خرد.
روزانه چقدر شیرخام از دامداران خریداری می‌شود؟
رکنی: در ۵ ماه گذشته به طور متوسط روزانه ۸۰۱ تن شیر تازه توسط مراکزی که سازمان مرکزی تعاون روستایی تعیین کرده، خریداری و حدود ۹۰ درصد از آن تبدیل به شیرخشک شده است ضمن اینکه ما قصد داریم تمام این محصول را صادر کنیم تا توازن بازار داخلی برهم نخورد، این اقدام هم به نفع تولیدکننده است وهم در دراز مدت تراز تجاری این بخش را بهبود می‌بخشد.
علاوه بر این حدود ۱۰ درصد از شیرخام خریداری شده نیز تبدیل به محصولات دیگر مثل پنیر شده که این پنیرها در برخی از استان‌های کمتر توسعه یافته و فقیر با سیاست‌گذاری که توسط این استان‌ها و مدیران ارشد استان‌ها انجام شده است، در بسته‌های حمایتی بین خانوار توزیع می‌شود تا مصرف لبنیات در دهک‌های آسیب پذیر کشور بیشتر شود.
تاکنون چه میزان از مطالبات دامداران بابت خرید توافقی شیرخام پرداخت شده است؟
رکنی: ما اعتقاد داریم با توجه به اینکه دامداران از نظر بنیه مالی ضعیف هستند باید به هر شکل ممکن مورد حمایت جدی قرار بگیرند در همین راستا نیز سازمان مرکزی تعاون روستایی در دو سه هفته اخیر پرداخت‌های خوبی را به دامداران انجام داده و در برخی استان‌ها عدد پرداختی به حدود ۷۰ تا ۸۰ درصد کل مطالبات نیز رسیده است. البته در استان‌های مختلف ممکن است این عدد متغییر باشد. همچنین قرار شده که بلافاصله بعد از فرآوری شیر و فروش محصول استحصال شده، فاز اول پرداخت‌ها انجام و مابه التفاوت آن نیز ازمنابعی که از محل سازمان برنامه و بودجه یا تسهیلات بانکی تامین می‌شود، به حساب دامداران واریز شود.(خبرگزاری مهر)
